
Пожалуй, стоит именно в этом разделе, посвященном в основном нашему общению с искусством, остановиться немного и на прочих правилах поведения человека в культурных заведениях. Несколько слов добавим о поведении в театре или на концертах. Хотя бы потому, что сегодня очень часто деловые беседы, обсуждения и даже подписание различных документов нередко проходят во время еды или совмещаются с едой.
У них есть свои этикетные правила и законы, когда люди сразу настроены не только на еду, но и на дело и готовятся к ним порой не менее серьезно, чем к любым другим переговорам. Мне пришлось быть свидетелем того, как один человек проиграл свое деловое будущее.
Некая важная испанская дама пригласила на ужин рекомендованного ей бизнесмена, известного своей довольно заметной активностью. Но потом молодой человек, видно, излишне расслабился и увлекся халявными возлияниями. Если хотите отказаться от какого-то блюда, лучше сделать это без объяснения причин! Да, запомнить два с лишним десятка правил непросто.
Тем более что солидный список не исчерпывает всех принятых в цивилизованном обществе правил поведения за столом. Очевидно, читатель заметил, что в подавляющем большинстве случаев здесь говорится о том, чего делать не следует. В начале этой книги мы писали об этой важной детали изучения делового этикета: в такой подаче правила обращают на себя большее внимание, поскольку заранее ясно, что в пренебрежении ими заключена немалая опасность! Кроме того, все они основаны на логике, удобстве для всех участников трапезы, и давно пора привыкнуть, что в цивилизованном современном бизнесе ничего простого и легкого не бывает! В начале книги мы также упомянули о некрасивом поступке, подмеченном во время фуршета. Сегодня именно он стал одной из главных и привычных форм общения деловых людей, поэтому особенно важно не допускать ошибок именно на фуршетах.
Лучше чаще менять тарелки: для разных блюд использовать разные.
Не забываем про салфетки, которые удобно с самого начала пристроить между ладонью и дном тарелки, чтобы ими срочные займы для замены сантехники можно было постоянно пользоваться.
На фуршетах соблюдаются кредит до зарплаты на оплату услуг нотариуса практически все правила обычного застолья: сочетание напитков и блюд, порядок блюд и пр.
Поскольку особенность фуршета заключается в еде стоя, постараемся как можно продуктивнее использовать это свободное состояние для деловых встреч и разговоров (ради которых, собственно, и вся затея! На фуршетах с особой тщательностью следует проследить за соблюдением меры выпитого спиртного.
Одежда для фуршета не должна быть излишне вычурной и шикарной (несколько иные требования только во мгновенные займы на оформление заказа в интернет-магазине время дипломатических фуршетов).
Появляться на фуршете следует только по приглашению и с лицами, имеющими приглашение.
Есть еще несколько деталей, которые могут быть полезны участникам фуршета.
Во время речей, поздравлений или приветствий не принято разговаривать, закусывать или наливать вино.
Кстати, в большинстве случаев вино и другие напитки наливают себе самостоятельно, если, конечно, за дамой не поухаживает мужчина! С этой целью фуршет и следует использовать в кредит до зарплаты на оплату услуг нотариуса первую очередь!
Каждое из правил можно расцветить десятками примеров, как положительных, так, к сожалению, и отрицательных.
Это произошло на приеме-фуршете в консульстве одного государства в Петербурге. После третьей смены вазочки у хозяев слегка краткосрочный займ на покупку канцелярских товаров вытянулись лица… Что они думали, говорили и решали после четвертой, для меня осталось лично тайной, поскольку я ушла раньше официального окончания приема. На одном из фуршетов мне пришлось пережить минуты страха: что-то (или кто-то? Удивлению, неловкости и стыду многих присутствующих не было конца. Когда они уходили с родителями, заметны были довольно внушительные сумочки, набитые до отказа.
Лишь спустя время в подобных помещениях стали закрывать пол на фуршетах специальным сберегающим покрытием. Но к тому времени, вероятно, пришлось сделать не один ремонт. Народ привык, обучился премудростям и чувствует себя вполне комфортно, фланируя с тарелками и вилками, с рюмками и салфетками по залам.
Хотя иногда да и сорвется: то уронит с грохотом прибор в ответственный момент выступления, открывающего встречу, то обольется шампанским, то навалит в тарелку такую огромную и разнообразную кучу еды кредит с плохой кредитной историей на покупку запасных частей (от икры до ананасов, красной рыбы, тарталеток с паштетом, бифштекса, крабового салата и вишни сверху!
На одном официальном приеме подали неизвестное мне японское блюдо. Оно было очень красиво оформлено: на большой тарелке быстрые деньги на оплату курьерских услуг кроме прочего разместился какой-то экзотический цветок!
После я узнал, что японцы просто таким образом украшают свои блюда!
А встречи на дне рождения или торжественные ужины в честь?..
Нас ведь интересуют не только этикетные правила на этих акциях, но и их эстетическая сторона. Поэтому имеет особое значение вкус, умение грамотно и красиво соединить обстановку помещения, причину званого ужина, украшение стола и еще немало разных деталей в единый, гармоничный и стильный образ. Уже давно известно, что платит приглашающая сторона (на бизнес-ланче, к примеру).
Что, допустим, в Германии принято брать сдачу только купюрами, а мелочь оставлять официанту. Что не следует отменять или даже переносить деловой завтрак или обед всего за полчаса до назначенного кредит на короткий срок на покупку спортивного инвентаря времени.
Несмотря на то что еда отнимает внимание и время у всех участников встречи, нужно уметь сосредоточиться и обсудить деловые проблемы, ради которых все и собрались. Словом, деловой этикет проникает сегодня в самые разные сферы человеческой деятельности. Есть еще немало разных правил и деталей поведения людей за столом.
Скажем, не полагается, выйдя из-за стола, пододвигать свой стул на прежнее место. Или напряженно ждать за спинкой стула, когда будет позволено сесть за стол!
Важно помнить, что особая разборчивость за общим (а тем более за деловым) столом, отрицательная оценка блюд, да еще вслух и громко, не приняты по причине своей бестактности. В любом случае правильнее будет слегка попробовать блюдо, оставляя его нетронутым.
И если оно вам совершенно не подходит, тихо оставить его, не привлекая внимания окружающих. Давно отмечено: чем культурнее человек, тем он менее привередлив в еде.
И это совершенно не означает, что он неразборчив или безразличен к пище.
Имеется много разных форм деловых встреч, совмещенных с едой (кроме фуршетов). Желательно представлять кредит до зарплаты на оплату услуг нотариуса степень погруженности в беседу во время таких встреч. Например, во время коктейльной вечеринки не следует затрагивать сложные, напряженные темы. А также лучше избегать разговоров о своих проблемах. Прислушайтесь к беседе, прежде чем включаться в нее. Сначала установите зрительный контакт с кем-либо из группы людей, вас заинтересовавшей. Потом улыбнитесь и подождите, когда вас пригласят к общему разговору. Не касайтесь запретных для коктейльного формата общения тем (дискриминационные шутки, личные отношения, здоровье, диеты, личные трагедии, доходы, политика, религия, супружеские приоритеты. После завершения беседы лучше пожать друг другу руки. Помню, мне показалось сначала немного странным, что большой музыкант сэр Элтон Джон, заказывая ужин у одного из самых знаменитых немецких рестораторов и поваров, попросил оформить все в черных тонах.
Но когда представишь себе элегантную черную посуду, понимаешь, что это и кредит до зарплаты на оплату услуг нотариуса не странно вовсе, а очень красиво!
Это вдохновило: конечно, не с размахом Элтона Джона, но все же было приобретено несколько черных предметов посуды. Потом появились черные салатницы (особенно симпатично они займы на карту на покупку мебели смотрятся с яркими овощами или фруктами), бокалы с черными ножками. Тогда ей следует вкратце объяснить, из чего оно состоит (чтобы никто не волновался!
Особенно если в нем присутствуют малоизвестные или кредит с плохой кредитной историей для ремонта бытовых приборов экзотические продукты. Тут все играет роль: цвет, композиция, размещение на тарелке, сочетание разных продуктов и согласованность блюд с сервировкой и украшениями стола.
Или огромная чаша с мелко нарезанным банальным оливье, кое-как поджаренные отбивные, зеленые огурцы на зеленом блюде.